LA MAISON DE LA RIVIERE(ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール)
「ラ・メゾン・ド・ラ・リヴィエール」は中村プロモーションが企画するオリジナルのブランド名で、ワインは「ニキ・ヒルズ・ヴィレッジ」にて委託醸造されています。「ニキ・ヒルズ・ヴィレッジ」は今世界でも注目されているワイン産地 北海道余市郡仁木町にて、2014年に創業されたワイナリー兼、複合施設です。33 ヘクタールの敷地に醸造所、葡萄畑、ナチュラルガーデン、レストラン、宿泊施設を備えており、「NIKI Hills Winery」として非常に高品質なワインをリリースしております。また、地元の雇用に貢献し、国内外の観光客を誘致することで仁木町を活性化することを目指して運営しています。葡萄栽培においては仁木・余市地区は水はけが良く、昼夜の寒暖差も大きい気候のため、平均気温が高くない北海道の中でも糖度の高い葡萄栽培が可能となり、上質なワインを造る条件が整っています。

『KATAKURI-かたくり-』シリーズについて
『KATAKURI-かたくり-』シリーズは、土地の個性と、葡萄本来の味わいを活かして最高のワインをリリースしたいという想いから手掛けられたワインです。『かたくり』は北海道で自生するユリ科の植物の名前となります。雪解け後にいち早く可憐な花を咲かせる野草で、アイヌ民族では傷薬としても使用していました。花言葉は「初恋」。下向きに花を咲かせ、風雪に耐えしのぐ可憐な花の様子が、まるでこのワインたちのように優しい旨味と香り高いエレガントな味わいと重なることから名づけられました。また、醸造中にシャプタリザシオン(補糖)や補酸、その他濃縮マストの添加などは一切行っておらず、葡萄本来の味わいを楽しむことが出来ます。


KATAKURI RESERVE 2022 <白>

  • 商品コード090010
  • 【JAN】4582672774435
  • 【希望小売単価】¥ 11,360

KATAKURI RESERVE 2022 <白>

アルコール度数 ALC:12.5%

¥ 11,360

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かたくり・リザーヴ

KATAKURI RESERVE 2022

価格¥11,360 (希望小売価格)
生産者名:NIKI HILLS VILLAGE(ニキ・ヒルズ・ヴィレッジ)
※こちらの商品はNIKI HILLS VILLAGE名義となります。次ヴィンテージよりLA MAISON DE LA RIVIEREに変更となります。

原産地呼称:日本ワイン
品種:ケルナー90% シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、バッカス計10%
醸造:手摘みにて収穫後、50%全房・50%除梗にて圧搾。約20日間の発酵後、MLFは行わず、ステンレスタンクにて12か月熟成。
生産本数:644本

JANコード:4582672774435

生産者コメント
北海道余市町の減農薬で取り組んだ買い葡萄を使用。高樹齢の契約農家の葡萄を手摘みで収穫、醸造しました。2022年は10月中旬から下旬の好天日に収穫。特に9月の日照時間は212時間もあり、糖度も高くきれいな酸味も備わった葡萄に仕上がりました。

テイスティングコメント
透明感のある薄く緑がかった麦わら色。レモン、ライムなどの柑橘香、バジルの爽やかな香りが鼻を抜けます。シャープでキレのある酸と瑞々しい柑橘系果実の味わいが広がり、やや塩味のあるミネラルを感じ取れます。余韻には程よい苦みがあります。