DR.BURKLIN WOLF（ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ）
ドイツ西部に位置し、フランスのアルザスに隣接するファルツにてワイン造りを行う「ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ」は、1597年に創業したドイツ最大級の家族経営のワイナリーです。1990年に両親からエステートを引き継いだベッティーナ・ビュルクリン・フォン・グラーゼは自然と調和した最高品質のリースリングを生産する事を目標としてワイン造りに取り組み、2005年に畑全体をビオディナミ農法に転換。DRCが所属するフランスのビオディナミ農法を実践する生産者グループ”BIODYVIN”にドイツ初であり、唯一所属しております。畑は、土壌や気候などを鑑みてブルゴーニュのように品質分けを行っており、G.C.ワインはグラン・クリュクラスの品質。P.C.ワインはプルミエ・クリュクラスの品質と、計4つのクラス分けをしております。その品質の高さから政府公式のレセプションに選出され、評価誌ではジェームス・サックリングの2023年ドイツワインTOP100にて1位を獲得するなど、国内外から注目を集めております。
ガイズボール・グラン・クリュ・モノポ-ル
GAISBOHL G.C. MONOPOL 2022
| 価格 | ￥24,000 （希望小売価格） |
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生産者名：DR.BURKLIN WOLF（ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ）
原産地呼称：g.U.QUALITATSWEIN（VDP.GROSSE LAGE）
品種：リースリング100％
醸造：9月に手収穫。全房圧搾後、旧オーク樽にて野生酵母を使用して発酵。同容器にて23年6月までシュール・リー熟成。23年7月に瓶詰め。
残糖量：0.5g/L
JANコード： 4582672774237
8ヘクタールの単一畑。その内2ヘクタールがG.C. 品質の土地として分類されています。ミッテルハルトの山の麓に位置し、温暖な気候に恵まれております。土壌は粘土層と砂利の堆積により、上品な酸味のあるワインに仕上がります。
2022ヴィンテージ評価
ジェームス・サックリング…97点
ワイン・アドヴォケイト…96点
ヴィノス…93点
麦わら色の外観。熟したアプリコットの果実のアロマ、オレンジピール、火打石、ヨード香。まろやかな口当たりからしっかりとしたミネラル感が広がります。心地よい酸はフルボディでありながらエレガントさを表現しており、余韻にかけてドライアプリコットや濃厚なミネラルの風味が残ります。 |
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