DR.BURKLIN WOLF（ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ）
ドイツ西部に位置し、フランスのアルザスに隣接するファルツにてワイン造りを行う「ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ」は、1597年に創業したドイツ最大級の家族経営のワイナリーです。1990年に両親からエステートを引き継いだベッティーナ・ビュルクリン・フォン・グラーゼは自然と調和した最高品質のリースリングを生産する事を目標としてワイン造りに取り組み、2005年に畑全体をビオディナミ農法に転換。DRCが所属するフランスのビオディナミ農法を実践する生産者グループ”BIODYVIN”にドイツ初であり、唯一所属しております。畑は、土壌や気候などを鑑みてブルゴーニュのように品質分けを行っており、G.C.ワインはグラン・クリュクラスの品質。P.C.ワインはプルミエ・クリュクラスの品質と、計4つのクラス分けをしております。その品質の高さから政府公式のレセプションに選出され、評価誌ではジェームス・サックリングの2023年ドイツワインTOP100にて1位を獲得するなど、国内外から注目を集めております。
ヴァヘンハイム・リースリング・ヴィラージュ
WACHENHEIM RIESLING VILLAGE 2022 スクリューキャップ
| 価格 | ￥5,600 （希望小売価格） |
|---|
生産者名：DR.BURKLIN WOLF（ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ）
原産地呼称：g.U.QUALITATSWEIN（VDP.ORTSWEIN）
品種：リースリング100％
醸造：9月に手収穫。全房圧搾後、旧オーク大樽にて野生酵母を使用して発酵。同容器にて23年3月までシュール・リー熟成。23年4月に瓶詰め。
残糖量：5.3g/L
JANコード：4582672774213
2022ヴィンテージ評価
ワイン・アドヴォケイト…91+点
ヴィノス…91点
ワイン・スペクテーター…89点
スターフルーツ、パイナップルやミントの香り。程よく熟した果実味がありながらも、繊細で綺麗な酸がエレガントな味わいを表現しております。石灰のようなミネラルが余韻まで長く感じられる程よく熟した果実の旨味が余韻に広がります。 |
.png?20260701154028288){kind=logo}