カリフォルニア州にある家族経営のワイナリーです。オーナーのショーン・マイナーはホワイトハウス御用達のボーリュー・ヴィンヤード、過去4年連続、全米のレストランでNo.1米国産ピノ・グリに選ばれたキング・エステート・ワイナリー、2006年度世界のトップ100ワイナリーに選ばれたベントン・レーン・ワインズ、ソノマを代表する造り手ケンウッド・ヴィンヤーズなどで計35年の経験を経て2005年にワイナリーを設立しました。ショーン・マイナーでは自社畑を所持しておらず、カリフォルニアにある良質な農家と真摯に向かい合うことで「高品質のワインを手に取りやすい価格で生産する。」というこだわりを元に、毎年安定した品質と生産量を維持しております。
シグネチャー・ピノ・ノワール
SIGNATURE PINOT NOIR 2023
| 価格 | ￥7,200 （希望小売価格） |
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生産者名：SEAN MINOR （ショーン・マイナー）
原産地呼称：SONOMA COAST
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：除梗後、開放型発酵槽にて3日間低温浸漬し発酵。その後、フレンチオーク樽（新樽率20％）にてMLF。同容器にて10ヶ月熟成。
JANコード：4582672774800
参考評価
ワイン・スペクテーター…91点(2021)
ワイン・エンスージアスト…92点(2021)
透き通るやや紫がかったルビー色。ブルーベリー、杉、クローブ、湿った土の香り。滑らかな口当たり、じわりと広がる赤系ベリーの果実味と共に綺麗な酸が広がります。タンニンは柔らかく、綺麗でまとまりがある味わいが余韻まで長く楽しめます。
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