
チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB(イタリア政府のオーガニック認定機関)の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。「ベッラ・ストーリア」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。
また、チェーロ・エ・テッラではBRC(BritishRetailConsortium:英小売協会)が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS(InternationalFoodStandard)と2つの国際食品規格を取得。また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。
「Bella Storia」は、イタリア語で“素敵な物語”を意味します。このシリーズでは、純売上高の2%を非営利団体「Murialdo World」へ寄付しており、教育支援や貧困支援など、イタリアを始めとし、世界各地での社会貢献活動に役立てられています。過去10年間で16,000人以上を支援してきた大きなプロジェクトとなっており、 “環境にも、人にも優しいオーガニックワイン” として高い支持を集めています。
ベッラ・ストーリア・ビオロジコ・プロセッコ・エクストラ・ドライ
BELLA STORIA BIOLOGICO PROSECCO EXTRA DRY NV
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| 価格 | ¥2,700 (希望小売価格) |
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生産者:CIELO E TERRA (チェーロ・エ・テッラ) 原産地呼称:D.O.C. PROSECCO 品種:グレラ1000% 醸造:シャルマ方式 残糖分:13.5g/l 気圧:5.0バール
JANコード: 4582565783636
淡いストローイエローの外観。青林檎や洋梨を思わせるフレッシュなアロマが広がります。口に含むと、きめ細やかな泡とともに、いきいきとした酸と熟した林檎を思わせる果実味が調和し、軽快で心地よい味わいです。余韻にはほのかな苦みが感じられ、全体を心地よく引き締めています。 |