ドメーヌ・ラトゥール・ジローはムルソー村にて3世紀以上にわたる長い歴史を持つ生産者です。1980年代、現オーナーのジャン・ピエール・ラトゥールの代になり、ドメーヌ元詰を開始しました。ムルソーの中でも最上の区画の一つとされる「ジュヌヴリエール」最大の所有者であり、生産量の8割以上が白ワインであるなど、白に特化した生産者です。
2008年からは認証はないながらも環境に配慮した農法を取り入れ、白ワインはフリーランジュースのみを使用。低温でゆっくりと発酵させることにより、ムルソーらしい力強さと、きれいな酸、ミネラルを兼ね備え、長期熟成に耐えられながらも若くから楽しめる素晴らしい味わいの白ワインを生み出しています。まだ比較的知名度は高くないながらも、近年その評価を高めており、ブルゴーニュの権威ジャスパー・モリスのサイト「インサイド・バーガンディ」では「2021年の私のヒーロー」、「彼の白ワインのラインナップは、この秋私が試飲した中で最も素晴らしかった」と絶賛。2021ヴィンテージのキュヴェ・シャルル・マクシム、レ・ナルヴォー、ジュヌヴリエールの3本で最高評価の5つ星を得ております。
ブルゴーニュ・シャルドネ
BOURGOGNE CHARDONNAY 2023
| 価格 | ￥10,800 （希望小売価格） |
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生産者名：LATOUR GIRAUD （ラトゥール・ジロー）
原産地呼称：A.O.C. BOURGOGNE
品種：シャルドネ100％
醸造：フリーランジュースのみを用いて、フレンチオークバリックにて野生酵母で発酵（新樽率20％）。同容器で12ヶ月熟成。その後、ステンレスタンクにて4ヶ月熟成。
JANコード：
4582672789521
ムルソー村の東側にあるレ・ヴォーの区画のブドウを使用。
2023ヴィンテージ評価
ジャスパー・モリス…88-91点（5つ星）
レモンや花の香りが広がる。凝縮感がありながらもまろやかな果実味は、ムルソーのしなやかさ、繊細さ、ナッツの風味など、ムルソーを彷彿させる要素がたくさん感じられ、長い余韻が楽しめます。 |
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