SONOMA COAST PINOT NOIR 2021　＜赤＞ Vintners 注文サイト

1999年に設立された「コパン・ワインズ」。「コパン」は、フランス語で "友人 "や "相棒 "を意味し、ワインは人生の最も楽しい機会を盛り上げるものであり、友人や家族と分かち合う最高の体験であるというワイナリーの哲学を体現しています。創立者のウェルズ・ガスリーはワイン・スペクテーターにてテイスターを勤めておりましたが、ワイン造りの道に進むため単身フランスへ向かい、シャプティエの元で2年勤めました。帰国後、アメリカでもいくつかのワイナリーを経験したのち、コパン・ワインズを設立しました。2016年にジャクソン・ファミリーに加わり、現在はライアン・ゼパルタスがオーナー兼ワインメーカーを勤めております。

また「コパン・ワインズ」では、環境に配慮した栽培を行い、さらに全廃棄物の97%を堆肥化、リサイクルするなど、持続可能なワイン造りを目指し、高品質なワインを生み出しております。2021ヴィンテージからは、全てのワインの裏ラベルに原材料を表示するなど、持続可能かつ、より透明性の高いワイナリーを目指して運営を行っております。

SONOMA COAST PINOT NOIR 2021　＜赤＞

【商品コード】006973
【JAN】4582672764870
【希望小売単価】¥ 13,960

SONOMA COAST PINOT NOIR 2021　＜赤＞

ｱﾙｺｰﾙ度数	Alc:13.2％

アメリカ

CALIFORNIA

COPAIN WINES

¥ 13,960

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ソノマ・コースト・ピノ・ノワール

SONOMA COAST PINOT NOIR 2021

価格	￥13,960　（希望小売価格）
生産者名：COPAIN WINES (コパン・ワインズ) 原産地呼称：A.V.A. SONOMA COAST 品種：ピノ・ノワール100% 醸造：10％は全房のまま自然酵母にて発酵。フレンチオーク樽（新樽率5％）にて16ヶ月熟成。 JANコード：4582672764870 2021ヴィンテージ評価ワイン・エンスージアスト…94点ジェブ・ダナック…92点生産者コメントブラックチェリー、ザクロ、オレンジピールの香り。味わいは濃縮しているが厚ぼったさはなく、クローブ、カルダモン、ラズベリーパイフィリングのフレーバーが感じられる。このワインは5～7年熟成させるのに十分な層と複雑性を持っているが、グラスを数回回して開いてみれば、今すぐにでも楽しめる。

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