高級セミドライプルーンが必ずもらえるコラボ企画！
⇒※キャンペーンは終了いたしました。
サンエイト貿易株式会社 様とのコラボ企画第二弾！
前回ご好評いただいた「カオカ ノワゼットキャラメリゼ66％」とのコラボに引き続き、
「メートルプルニーユ セミドライプルーン」と「デュオ・エニーラ 2019」とのペアリング実証を行いました。
【ペアリングコメント】
ボルドーとトゥールーズの間に位置するガロンヌ川河畔の街アジャン。
フランスでプルーンといえば
プリュノ・ダジャン Pruneaux d'Agen（アジャン産のプルーン）という程有名な産地です。
ボルドーの近くで栽培されたプルーンと、
ボルドースタイルの赤ワイン、もちろん相性はぴったりです。
セミドライフルーツならではの肉厚な食感。
ジューシーなプルーンの香りが口内いっぱいに広がります。
ワインにも共通する凝縮したプルーンの果実味と、
ワインの綺麗な酸が相まってバランスの取れたペアリング。
余韻には樽熟成由来のトーストの香りや華やかなバラ、スミレの香りが広がります。
コラボを記念して、「デュオ・エニーラ 2019」を6本ご注文ごとに
以下商品をもれなくプレゼント！
⇒キャンペーンは終了いたしました。
【メートルプルニーユ セミドライフルーツ プルーン(種抜き) 500g】
柔らかで十分な厚みとつややかな色合いが特徴の逸品。
一度乾燥させてから規定の水分値まで加水する加工方法は、
フレッシュフルーツでは味わうことのできない深い味わいと穏やかな甘み、
そしてふくよかな歯ざわりを生み出しています。
メートルプルニーユ
1963年に、プルーンで有名なアジャン近郊にプルーン農家により設立。
1988年にメートルプルニーユを立ち上げ、
柔らかくて厚みがあり、艶やかな色合いが特徴のセミドライフルーツを開発。
現在では、様々なセミドライやドライフルーツの製造販売に着手しており、
ヨーロッパでも随一のドライフルーツメーカーです。
サンエイト貿易株式会社 様
洋菓子を中心とした高級製菓原材料の専門商社。
「味の贅を知るお客様」に世界中の最高級品をお届けし、
輸入製菓材料のパイオニアとして高い評価と信頼を得ています。
ベッサ・ヴァレーはブルガリアの首都ソフィアから南東に約135km離れたパザルジク州で、265haの畑が購入され2001年に設立されました。ブルガリアの魅力は、古くからボルドー系品種の栽培に成功していた環境に加えて人件費等のコスト面です。2009年12月にナイペルグ伯爵が弊社に来社した際にも『ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分、醸造設備等にも力を入れられる』という事を強調しておりました。
